ろんまのイタリア育児日記

しばらく『おたふくソース』を切らしていたので、
今年の初めに日本に帰った時、
ここぞとばかり何度も食べたお好み焼きとたこ焼き♪
もちろん『おたふくソース』は買って帰ってきました。

日本で買いだめしてくる品々は、
厳しいなりにも「時の運」でもある重量制限というハードルを
飛び越えなくてはいけないため、
日本へ帰る前は「あれも。これも♪」なんて思ってるのに、
結局日本から帰る頃には最初に考えていた「あれも。これも♪」
は大体入れられなくなってしまう。

「粉さえあれば。。。」ってなもんで、
「お好み焼き粉」も一番最初に省かれてしまうひとつ。
ダンボール組にすらエントリーできない。。（笑）

山芋粉というものがあるらしく、
みつこさんからいただいたことがあるけれど、
これさえあれば、簡単でおいしくお好み焼きも出来ました。
・・が、それすらもエントリーできないとなると・・・・。

私の最後の手段は。。。。
『炭酸入りミネラルウォーターで割る。』
です。
我が家では大体、微炭酸ではなく比較的しっかりした炭酸の
サンペルグリノを使っています。

作り方は続きをどうぞ♪

【More・・・】

作り方は簡単。
小麦粉、卵、炭酸水、でベースを作ります。
分量はいつも適当ですが、
お好み焼き粉で作る時に入れる、水の量の部分を炭酸水に変えるだけ。
我が家は5枚〜6枚作るのでも卵は1個多くて2個くらいで、
あとは水分は炭酸水のみを入れます。
（『ためしてガッテン』のサイトを参考にどうぞ♪）



生地はこんな感じ。
サラサラっぽいですが今回は訳ありなので、
普通はトロッとしか感じに仕上げます。

このときは、突然思い立って作ったため、
キャベツとベーコン以外何もありませんでした。
しかも薄力粉すらなかったので、強力粉で作りましたので、
さらさらに仕上げてあります(爆）
（普通、小麦粉がない時点でやめますよね。。。(笑）
　でも、家族中が『お好みモード』全開だったため、
　『中止』という言葉を言える状況ではありませんでした）


ここへみじん切りキャベツや紅しょうが、天かす、小海老、おかか
など好みのものを投入。
（普通はお肉類は薄切りのものを先に別で焼きますけど、
みつこさん家では豚バラ肉を細かく切ってここへ入れて焼いたものが、めちゃおいしかったです★）

そして、フライパンなどで普通に焼きます。


↑やっぱり強力粉だからちょっと固そう?!


しかも焼き始めてから、マヨネーズすらないことに気づき、
「まぁいいか。。。」と独り言を言っていたらロンパが、
「マヨネーズがないお好み焼きなんて考えられない」
と、絢大と一緒にマヨネーズを作り始めました(笑）。



そして何とか出来上がり〜



最終的には全く邪道なお好み焼きになってしまいましたが(爆）、
強力粉で作った割りには、フワッサクッて感じのお好み焼きになって、
ロンパ＆絢大特製マヨネーズもあっさりしていて
結構おいしく出来上がりました

日本で作るとなると、お好み焼き粉を買ってきた方が安くつきますので､
私と同じように「お好み焼き粉が荷物に入らなーーーーい！」
というお悩みを持つ海外移住者の方へおススメします♪


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